في اطار الحلقات النقاشية لطلبة الدراسات العليا تم ألقاء  سيمنار عن الألبان المتخمرة للباحث خالد رضوان، المسجل لدرجة الماجستير في الألبان تحت إشراف أ.م.د.محمد نور الدين فريد حماد، وقد تناول البحث أنواع الألبان المتخمرة المعروفة في بلاد الشام والبلاد الأوروبية وطرق تصنيعها وأهميتها وفوائدها الصحية والتغذوية، علما بأن المهندس/ خالد رضوان – حاصل على بكالوريوس الزراعة شعبة الإنتاج الحيواني دفعة 2011.